Tre piatti di Natale firmati Pelle d’Oca a base di pesce, salmone, fagottino e moscardini
Antipasto del Menù di Natale firmato Pelle d’Oca, fagottino ai gamberi
Primo piatto del menù di Natale Pelle d’Oca, polenta e moscardini su aria di finocchietto
Secondo piatto del menù di Natale Pelle d’Oca, salmone con cialde di sesamo
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Tre piatti di Natale firmati Pelle d’Oca a base di pesce, salmone, fagottino e moscardini
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Antipasto del Menù di Natale firmato Pelle d’Oca, fagottino ai gamberi
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Primo piatto del menù di Natale Pelle d’Oca, polenta e moscardini su aria di finocchietto
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Secondo piatto del menù di Natale Pelle d’Oca, salmone con cialde di sesamo

Menù di Natale | Holiday Box

Venditore
Pelle d'Oca
Prezzo di listino
€29,90
Prezzo scontato
€29,90
Prezzo di listino
€44,90
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

 Menù di Natale

Icona albero di natale

♥️ Ci sono così tante ragioni per amare le feste e non stiamo parlando solo dei regali! Questo periodo dell'anno è pieno di tradizioni natalizie e pasti gioiosi da condividere con la famiglia e gli amici. E, quando si tratta della festività per eccellenza, la cena di Natale ha la priorità assoluta. 🎁 

Antipasto

Salmone marinato in sale bilanciati alla rapa rossa, insalata di sedano e mango con cialda di sesamo nero.

L’equilibrio dei sali bilanciati e il gusto della rapa vanno a dare al già ottimo salmone norvegese il tocco finale per esaltarne morbidezza e sapore. Da qui il gioco diventa semplice abbinando un frutto carnoso e succulento come il mango ad una verdura che fa di croccantezza e pulizia i suoi punti forti. Chiudiamo il piatto con l’aggiunta delle cialde di sesamo che vanno a conferire quella nota tostata che mancava al piatto.

 

  Primo

Fagottino di gamberi, lardo e radicchio tardivo, su fonduta di Morlacco.

La dolcezza dei gamberi, l’amarotico del radicchio e la sapidità del lardo si uniscono all’interno della nostra crêpes  per regalarci una coccola delicata, che si trasforma poi con l’aggiunta della fonduta di Morlacco e della sua morbidezza in uno di quei abbracci che si ricevono da piccoli proprio la mattina di Natale.

 Secondo

Moscardini in salsa “cbt” con polenta bramata morbida e aria di finocchietto.

Il gusto rustico dei moscardini in umido combinato con la morbidezza garantita dalla cottura a bassa temperatura vanno ad unirsi al sapore intenso di mais creando un connubio di tempi passati. Il tutto viene rinfrescato dall’aria di finocchietto la quale con la sua capacità di pulizia va a lasciare boccone dopo boccone la voglia di continuare ad assaporare questo piatto.

Caramella icona Dolce

Panettone Homemade (su richiesta)